Suppe von Butternusskürbis und Süßkartoffel

Zutaten 5 Tassen Kürbis, geschält, entkernt und gewürfelt 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt 2 mittelgroße Möhren, geschält und grob gehackt ½ Tasse Gemüsezwiebel, gehackt 1 Esslöffel Knoblauch, fein gehackt 1 Esslöffel Ingwe …

Maronen-Apfel-Pastinaken-Püree mit Feldsalat

Zutaten: 800 g Pastinaken 2 Äpfel 150 g geschälte, gegarte Maronen 1 El Ghee (oder Olivenöl) 1 TL Kurkuma 150 ml Gemüsebrühe 1⁄ 3 TL Muskat 1/2 TL Piment Blättchen von je 2 Zweigen Thymian und Majoran (oder je 1 TL getrocknete Kräuter) 1 T …